帮厨绩效考核 - 副本
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责编：小OO
时间：2025-09-29 10:53:07
帮厨绩效考核 - 副本
部门：岗位：帮厨月工作绩效考核表姓名：总分：考核内容权重计算方式主要报表得分评分人仪表卫生151.工作期间，穿戴工作服、坚持洗手后操作，必要时还需佩戴帽子,口罩.不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品,必须佩戴手套.违规每次扣2分2.操作间不得抽烟，违规每次扣2分直属领导严格打饭时间10遵守作息时间，准时开餐，不擅离职守，不脱岗、串岗。每次扣2分;保证按时开饭，如因非公司原因造成的没有按时（提前和延后）开饭的。每次扣2分改善意识15不能听取别人合理化建议，提出并实施改善措施的。每次扣3分卫生情
导读部门：岗位：帮厨月工作绩效考核表姓名：总分：考核内容权重计算方式主要报表得分评分人仪表卫生151.工作期间，穿戴工作服、坚持洗手后操作，必要时还需佩戴帽子,口罩.不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品,必须佩戴手套.违规每次扣2分2.操作间不得抽烟，违规每次扣2分直属领导严格打饭时间10遵守作息时间，准时开餐，不擅离职守，不脱岗、串岗。每次扣2分;保证按时开饭，如因非公司原因造成的没有按时（提前和延后）开饭的。每次扣2分改善意识15不能听取别人合理化建议，提出并实施改善措施的。每次扣3分卫生情
部门： 岗位：帮厨 月工作绩效考核表 姓名： 总分：
| 考核内容 | 权重 | 计算方式 | 主要报表 | 得 分 | 评分人 |
| 仪表卫生 | 15 | 1.工作期间，穿戴工作服、坚持洗手后操作，必要时还需佩戴帽子,口罩.不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品,必须佩戴手套.违规每次扣2分 2.操作间不得抽烟，违规每次扣2分 | | | 直 属 领 导 |
| 严格打饭时间 | 10 | 遵守作息时间，准时开餐，不擅离职守，不脱岗、串岗。每次扣2分;保证按时开饭，如因非公司原因造成的没有按时（提前和延后）开饭的。每次扣2分 | | |
| 改善意识 | 15 | 不能听取别人合理化建议，提出并实施改善措施的。每次扣3分 | | |
| 卫生情况 | 20 | 灶台上的用具及各种调料要摆放整齐，不使用时，应罩上防尘、防蟑螂、防鼠设施；积极配合其他人员完成食堂卫生工作，违规每次扣3分 | | |
| 食物质量 | 20 | 确保生熟分开，半成品二次烹调时做到烧熟煮透，保证符合卫生标准，每天将菜单贴于通知栏并对供应商进行菜品质量、重量的监管。 | | |
| 工作要求 | 15 | 负责每天早餐准备、采购、帮厨，并配合其他人做好食堂卫生工作，出现推诿或者未配合其他人员完成工作,每次扣2分. | | |
| 出勤 | 5 | 迟到、早退，每次扣2分，请假当天绩效为0 | | |
| 备注及奖惩 | |
版本：A/0 被考核人/日期
帮厨绩效考核 - 副本
部门：岗位：帮厨月工作绩效考核表姓名：总分：考核内容权重计算方式主要报表得分评分人仪表卫生151.工作期间，穿戴工作服、坚持洗手后操作，必要时还需佩戴帽子,口罩.不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品,必须佩戴手套.违规每次扣2分2.操作间不得抽烟，违规每次扣2分直属领导严格打饭时间10遵守作息时间，准时开餐，不擅离职守，不脱岗、串岗。每次扣2分;保证按时开饭，如因非公司原因造成的没有按时（提前和延后）开饭的。每次扣2分改善意识15不能听取别人合理化建议，提出并实施改善措施的。每次扣3分卫生情
