
| 谷类 | 蔬菜 | 肉类 | 水果 | 其他 | |
| 平性 | 大米、玉米、、番薯、黄豆、赤小豆、黑大豆、燕麦 | 黄豆、黑芝麻、土豆、白菜、胡萝卜、洋葱、黑木耳; 山药、萝卜(微凉)、包菜、青菜、豆豉、豇豆、芋头、洋生姜、海蛰、香菇、平菇、喉头菇、葫芦 | 鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、黄鱼、鲳鱼;猪肉、鸡蛋、鹅肉、鸽肉、甲鱼(微凉)、干贝、泥鳅、鳗鱼、鲫鱼、黄鱼、乌贼鱼、鲈鱼、鲤鱼、鲳鱼、海参 | 葡萄、苹果、桃、杏、甘蔗、乌梅;李子、菠萝、橄榄、葵花子、南瓜子、莲子、椰子汁、花生、板栗 | 阿胶、牛奶;白糖、豆浆、枸杞、灵芝、银耳、菜油、花生油 |
| 温性 | 糯米、黑米、西米 | 姜、葱、香菜、辣椒;大蒜、韭菜、香菜、雪里红、洋葱、南瓜 | (黄)牛肉、羊肉、鸡肉(微温)、乌鸡、虾、血蚶、淡菜、鲢鱼、带鱼、鲶鱼、黄鳝 | 山楂、樱桃、石榴、荔枝、青果、木瓜; 桃子、杏子、大枣、 荔枝、桂圆肉、柠檬(性微温)、金橘、杨梅、槟榔、松子仁、核桃仁 | 红茶;酒;羊奶 茴香、咖啡、红糖、松花粉、黄芪、人参、当归、白术 |
| 凉性 | 小米、小麦、荞麦、绿豆 | 茭白、百合、藕、魔芋、蒲公英、蕨菜、苦菜、荠菜、莼菜、紫菜;芹菜、茄子、油菜、苋菜、菠菜、黄花菜、莴苣、花菜、豆腐、冬瓜、丝瓜、黄瓜、蘑菇、金针菇 | 黑鱼、河蟹、泥螺、文蛤、蛏子、海蜇、田螺、河蚌、蛤蜊;水牛肉、鸭肉、兔肉、田鸡、鱼、鲍鱼 | 梨、柑、桔、桑椹、荸荠;芦柑、橙子、草莓(性微凉)、芒果、枇杷、罗汉果、菱、莲子芯、百合、西红柿(微凉) | 绿茶、蜂蜜、蜂王浆、啤酒花、菊花、薄荷、胖大海、西洋参、决明子 |
| 寒性 | 绿豆、海带、绿豆芽、苦瓜;慈姑、马齿苋、空心菜、木耳菜、莼菜、发菜(龙须菜)、竹笋(微寒)、菜瓜、海带、紫菜、海藻、草菇、苦瓜 | 鸭蛋(性微寒)、螃蟹、文蛤、牡蛎、田螺(大寒)、蚌肉、蚬肉(河蚬)、乌鱼、章鱼 | 西红柿、黄瓜、香蕉、西瓜、柿子、柚子、桑葚、洋桃、无花果、猕猴桃、甘蔗、甜瓜(香瓜)。 | 酱油、面酱、盐、金银花、苦瓜茶、苦丁茶、芦根、白矾 |
