火锅店开业方案(1) 2

一、策划目的 

 目前禹州火锅城大小已近百余家，可以说禹州火锅行业的竞争已经进入白热化的程度，“美蛙鱼头”火锅城作为即将步入激烈挑战的火锅行业的新兴角色，若想立足发展，关键在于要极力推广其具有本店特色的独特火锅口味以及高雅、时尚的高档服务品牌定位。在向消费者提供极具特色的本店火锅口味和一流服务的同时展现和提升自身的品牌价值。而展现和提升本企业品牌价值的第一步，就是通过开业前期广告宣传造势及隆重的开业庆典和同时进行的营销策划之契机来建立“美蛙鱼头”品牌的社会知名度和影响力。      

 2、隆重的开业庆典和广告宣传造势一方面是要让全禹州市的消费大众对“美蛙鱼头”有一个深刻的第一印象。另一方面通过媒体及口碑传播，可以建立“美蛙鱼头”的社会品牌价值，让人们能够对“美蛙鱼头”有一种较高的评价和口碑式宣传，从而得到美誉度的提升，有利于“美蛙鱼头”品牌的更进一步拓展和延伸。    

3、开业庆典作为一种庆贺及祝福的文化传播形式，其本身就是对“美蛙鱼头”的隆重祝福，祝愿“美蛙鱼头”蒸蒸日上，财源滚滚。外加之体现“美蛙鱼头”独特火锅口味的宣传语，与“美蛙鱼头”的服务品牌定位相统一，适合企业的文化内涵的更好诠释，有利于“美蛙鱼头”浓厚企业文化的建设和发展，同时也是一种有效的广告造势宣传活动，在传播价值上可以收到媒体报道及口碑式宣传等隐型和间接的外延效果。

二、活动主题 

体验诱惑—品味“美蛙鱼头” 

  主题说明:

“美蛙鱼头”火锅店从名称上就一目了然的挑明了火锅的口味特色。“体验美蛙鱼头”表明了本店敢用“美蛙鱼头”这四个字，那么它的口味绝对是一等一的独特。另一方面从消费者的角度来看，禹州市大小的火锅城在口味上基本是没什么大的区别，它们的竞争优势主要在于装潢档次及服务上。而“美蛙鱼头”不但在装潢档次和服务上不次于禹州市任何一家其他火锅城，在口味上更是有着与众不同的“诱惑” 。用最快的速度打响知名度.

三、时间及地点 

活动时间：2014年5月【具体时间待定】建议（星期六）（星期天）。

首先，周六、周日都已公休，开业庆典时很多人在街上。

活动地点：“美蛙鱼头”火锅城店门前

四、活动定位 

 本次活动定位气势规模大，现场人数众多（必要时可找些朋友造势），势必上演一场经典（礼仪庆典）与热闹的企业文化传播现场秀，是“美蛙鱼头”的一次时尚盛典。 

五．前期筹备 

1.媒体一定要投放资金做宣传（可采取软文＋广告）同时并举。如：电视字幕、报纸等形式。

2、随报夹带，选择当地发行量较大的报纸做随报附送广告，区域为当地店所在区及周边区域。且选择订阅户，时间为开业前第二天和开业当天、开业第二天。

3、DM单的发放，选择当地人流量较大且人口质量较高的区域。

4、开业前期及后期的网络宣传（微信、贴吧）    

六：店外气氛营造

前放置一气拱门，拱门直径根据当地实际情况而定，拱门上内容：“禹州特色火锅美蛙鱼头”全国连锁店隆重开业，拱门的旁边各放一气柱，每个气柱上贴两条竖幅，内容：热烈庆祝“禹州特色火锅美蛙鱼头火锅全国连锁店开业”。消费满 ？ 元，送  ？元消费券（一正一反）。外墙悬挂竖幅、尽量布设餐厅所在的那幢大楼（大楼的展示面）。

找一个显要位置做一幅布幅，内容：全国  ？ 家店同庆店隆重开业！开业大酬宾：吃？元（菜品），送？元（消费券）、吃美蛙鱼头火锅，好礼送不断。活动时间：　　年　月　日－　　年　月　日。注：另可采用打折方式、赠送菜品的方式、发放贵宾卡的方式或免费酒水的方式等。

3、大门口铺红地毯

4、(军乐队)：16人的一个方队，另派两我们的迎宾披授带走在最前面，撑一横幅内容为：“**火锅店开业酬宾，吃100元(菜品)，送20元（消费券）”。另一横幅内容：“开业期间好礼不断＋地址＋订座电话”（可走在队尾），军乐队暂定为三支，开业三天各一支，路线选择人口密集区或主街道；时间为早上10:30-13:00（沿途配合发放DM单）。

开业庆典仪式流程表

8:00-9:00  对现场布置做全面检查,包括礼仪小姐着装.程序安排,音响调式,服务工作人员的到位情况.

9:00-9:30    开始迎宾工作由礼仪小姐在出入口处领引嘉宾进场签到,及礼品赠送.

9:30-9:40    主持人登台宣布仪式开始,首先介绍主办方活动宗旨,接下来介绍来访嘉宾.

9:40-9:45    主持人邀请负责人上台致辞.

9:45-9:50    主持人邀请嘉宾代表上台致辞.

9:50-10:00   主持人宣布开业仪式正式开始.与之同步现场鸣放礼炮,并播放欢快乐曲,把活动现场推向高潮.

10:00-11:30   节目演出与节目互动

12:00  主持人宣布开业仪式结束并宣布开业优惠开始

另建议提前拍摄真人宣传片做LED大屏广告，印制单页提前全程发放，也可举牌游街宣传，展开前期造势，轰动全城。

注：演出过程中，为活跃现场气氛，可发放一些小礼品、纪念品。

最好是玩具或实用性较强的礼品（可以印公司LOGO的礼品）

二：开业所需物料