自由组成多种蛋白质的肽是什么

自由组成多种蛋白质的肽是多肽。

多肽是由两个或两个以上的氨基酸通过肽键相连形成的化合物。在人体内，多肽可以作为合成蛋白质的中间体，根据需要组合成不同的蛋白质。由于多肽具有分子量小、肽键数目少、肽链短的特点，使得其在人体内合成蛋白质的利用率比氨基酸更高。

此外，多肽在人体内还表现出载体作用，可将对人体有益的微量元素与肽结合，促进营养的吸收。对于因消化系统问题而不能吸收营养的人群，以及急需补充氮源而又不能增加胃肠功能负担的运动人群，多肽的补充具有重要意义。

总的来说，多肽在人体内发挥着重要的生理功能，是自由组成多种蛋白质的关键成分。