一头牛重500千克是有可能的。
不同种类、年龄、性别的牛，其体重都会有所不同。一般来说，成年牛的体重会比较重，而小牛则相对较轻。一些大型的牛种，如肉牛，其成年个体的体重可能会远超过500千克。而一些较小型的牛种，或者年轻的牛，体重可能会接近或略低于500千克。
所以说，“一头牛重500千克”这个说法并不是绝对的，而是要根据具体情况来判断。如果这个说法是在描述一个具体的、已知的牛，那么可能是正确的；但如果是在泛指所有的牛，那么这个说法就不够准确了。
总的来说，500千克是一个可能的牛体重数值，但并不是所有牛的体重都是这个数值。要确定一头牛的具体体重，最好还是直接进行称量。
