车厘子中间有白霜，大多情况下是能食用的。车厘子表面的白霜有可能是自身分泌的糖醇类物质，被称为“果粉”，这是一种天然的物质，对人体无害，还能在一定程度上说明车厘子比较新鲜。
不过，白霜也可能是农药残留或霉菌。如果是农药残留，长期摄入可能影响健康，这种情况不建议食用；若是霉菌，食用后可能引发身体不适，比如腹痛、腹泻等，也不能吃。
判断白霜性质时，若白霜分布均匀，呈自然的粉状，车厘子表皮没有破损、异味等异常，大概率是果粉，可以放心食用。食用前，用清水或加了少许小苏打、食盐的水将车厘子浸泡清洗，能更好地去除可能存在的杂质和农药残留 。要是白霜分布不均，车厘子有软烂、异味等情况，就不要食用了。详情
