除掉油中杂质可以运用多种方法。沉淀法是较为简单的一种，将油静置一段时间，让密度较大的杂质在重力作用下沉到容器底部，然后小心地倒出上层相对纯净的油，不过这种方法对于细微杂质的去除效果有限。
过滤法也很常用，通过滤纸、滤网等过滤介质，能拦截油中的固体杂质。滤网的孔径大小决定了可过滤杂质的尺寸，孔径越小，过滤效果越好，但可能会影响过滤速度。
离心分离法利用离心机高速旋转产生的离心力，使油和杂质因密度差异而分离。密度大的杂质会被甩到容器边缘，从而实现油与杂质的分离，这种方法效率较高。
对于一些含有特殊杂质的油，还可以采用化学方法。比如，加入特定的化学试剂与杂质发生反应，使其转化为可分离的物质，再通过后续的沉淀或过滤步骤去除。不过使用化学方法时，要注意试剂的选择，避免对油的质量产生不良影响。详情
