以最佳方式储存芹菜，可尝试以下方法。
用塑料袋贮藏法，将新鲜、无损伤的芹菜捆好，每捆重量以 2-3 公斤为宜。把捆好的芹菜放入塑料袋中，袋口不要封得太紧，以保持一定的透气性，防止芹菜因缺氧和湿度过高而腐烂。将塑料袋放在阴凉通风处，每隔 2-3 天打开透气 10-15 分钟，这样能保存芹菜 1-2 周。
还有冷藏法，把芹菜的黄叶、烂叶去除，用清水洗净后晾干表面水分。准备几张纸巾，用水浸湿后稍微拧干，包裹在芹菜根部，以保持根部的湿度。接着将芹菜放入保鲜袋或保鲜盒中，密封好后放入冰箱冷藏室，温度设置在 0-4℃。这种方式能让芹菜在较长时间内保持鲜嫩，可保存 2-3 周。
另外，水培贮藏法也不错，把芹菜的根部切除一部分，保留 3-5 厘米左右。找一个合适的容器，装上适量清水，将芹菜根部放入水中，水面没过根部 2-3 厘米即可。把容器放在室内光线明亮但避免阳光直射的地方，每隔 2-3 天换一次水，以保证水质清洁，这样芹菜能保存较长时间，还能保持一定的生长状态。详情
