活螃蟹恰当的保存方法有多种。
如果短时间保存，可将螃蟹放在干净的盆里，加少量水，以刚好淹没螃蟹身体的一半为宜，这样能保证螃蟹呼吸，再把盆置于阴凉通风处，每天换水，可保存1-2天 。
要是想保存更久，可选择冰箱冷藏法。先把螃蟹用绳子捆好，减少其体力消耗，接着将其放入冰箱冷藏室，温度调至5-10℃，在螃蟹上面覆盖一条湿毛巾，保持一定湿度，如此能保存3-5天。
还有暂养法，准备较大的容器如塑料桶，倒入适量清水，将螃蟹放入，水不要没过螃蟹，保证其能露出水面呼吸。可投放少量小鱼、小虾作为食物，定期换水，能保存数天。详情
