倒酒给客人时，左右边倒酒合理性因场合而异。在中餐场合，一般遵循“以右为尊”原则，从客人右侧倒酒较为合适。这是中国传统礼仪的体现，主人从右侧为客人服务，能表达对客人的尊重，让客人感受到重视。例如正式的商务宴请、传统家庭聚会等，从右侧倒酒可展现良好礼仪风范。
西餐场合则有些不同，服务员通常从客人左侧倒酒。这源于西餐的上菜和服务习惯，服务员多从客人左侧进行各类服务操作，倒酒也遵循此惯例。在西餐厅用餐时，能看到服务员按此方式为顾客服务。
不过，无论在中餐还是西餐场景中，若客人有特殊习惯或明确提出要求，都应尊重客人意愿，灵活调整倒酒方向。详情
