苹果长时间保鲜可采用以下存放办法。冷藏保存是常见方式，将苹果用保鲜膜或保鲜袋包好，放入冰箱冷藏室，温度调至0-4℃。低温能降低苹果的呼吸作用和新陈代谢速度，抑制微生物生长繁殖，延长保鲜期，一般可保存1-2个月。
若数量较多，可尝试地窖保存。选择地势高、干燥、通风的地窖，先清扫消毒，在地窖底部铺上一层干草。苹果分层摆放，每层之间用干草隔开，定期检查，挑出坏果，这种方式能保存数月。
还可以用塑料袋贮藏法。把苹果装入塑料袋，扎紧袋口，放阴凉处。每隔几天打开透气10-15分钟，排出二氧化碳和乙烯等气体，重新扎好袋口，能保鲜一段时间。详情
