储存车厘子有多种好办法。冷藏保存是常见方式，先将车厘子表面水分擦干，装入保鲜袋或保鲜盒，扎紧袋口或盖好盖子，放入冰箱冷藏室，温度调至0 - 4℃，这种方法能保存3 - 7天，可保持较好的口感和新鲜度。
冷冻保存适合想长期储存车厘子的情况。把车厘子洗净晾干，装入密封袋，尽量排出空气后放入冰箱冷冻室，温度设为 - 18℃左右。冷冻的车厘子能保存几个月，食用时提前取出解冻即可，不过口感会变得相对绵软。
还可以制作成车厘子酱保存。将车厘子洗净去核，放入锅中，加入适量冰糖和水，小火慢煮并不断搅拌，直至车厘子软烂成酱状。趁热装入干净、无水无油的密封罐，倒扣至冷却，放冰箱冷藏，可保存较长时间，能用于涂抹面包等。详情
