日常中人们食用的醋是有度数的。醋的度数指的是醋酸含量的多少。一般来说，食用醋的度数在 2.5% - 9%之间 。
常见的普通食用醋度数大多在 3% - 5%，这类醋口感相对温和，适合日常烹饪调味，比如用来炒菜、拌凉菜等，能增添食物的风味又不会过于刺激。
度数稍高一些的食用醋，例如 6% - 9%的，酸味更浓郁强烈，通常用于特殊的腌制或需要突出酸味的菜肴制作。高浓度的醋在腌制食品时，还能更好地抑制微生物生长，延长食品保质期。
在购买食用醋时，可以查看产品标签，上面会标注醋酸的含量，以此了解醋的度数，从而根据不同的烹饪需求来选择合适度数的醋。详情
