耙耙柑味道独特，具有以下特点。
在味道方面，耙耙柑甜度相当高，一般甜度能达到14 - 16度，入口甜蜜多汁，给人浓郁的甜蜜滋味。同时，它还带有一丝恰到好处的果酸，这股淡淡的酸味不仅不会突兀，反而与甜味相互交融、平衡，让整体风味更加丰富、有层次，不会因甜度过高而产生腻感。
从特性表现来看，耙耙柑果实较大，呈高扁圆形，大小较为均匀。果皮薄且软，十分容易剥离，食用方便。其果肉饱满，囊瓣大而无核，肉质脆嫩多汁，咬上一口，汁水在口中四溢。而且耙耙柑的香气浓郁，拿起果实就能闻到清新的果香，凑近轻嗅更是芬芳扑鼻，这种独特的香气也为其风味加分不少。在储存方面，耙耙柑相对耐储存，常温下可保存一段时间，冷藏后口感更佳。详情
