咖啡豆的磨制方式需根据不同的冲泡方法和个人喜好来选择。
如果是手冲咖啡，适合中等粗细的研磨度，类似粗砂糖的颗粒大小。这种研磨度能使咖啡在冲泡时，风味物质适度释放，萃取出丰富且平衡的口感。手冲爱好者可使用手摇磨豆机，它能较好地控制研磨度，通过调整磨芯间距达到所需粗细。
意式浓缩咖啡则要求极细的研磨度，接近面粉质感。细研磨能增加咖啡粉与水的接触面积，在短时间高压萃取下，充分萃取出咖啡的油脂和风味。制作意式浓缩一般使用电动磨豆机，其研磨效率高且能保证研磨度的均匀性。
法压壶冲泡，适合较粗的研磨度，如同粗玉米粉。粗研磨可避免咖啡粉过度浸泡，减少苦涩味。使用电动或手摇磨豆机都能实现这种研磨度。
冷萃咖啡的研磨度适中，比手冲稍粗一点。这样在长时间低温萃取过程中，能缓慢释放风味，得到柔和清爽的咖啡。同样，手摇或电动磨豆机都可满足需求。详情
