
保存砂糖橘可以尝试以下方法。常温保存时,要挑选出无损伤、无病虫害的果实,用干净的纸巾逐个擦干表面水分,放在阴凉通风处,避免阳光直射,定期检查,挑出有问题的果实,这样一般能保存一周左右。
用塑料袋贮藏也可行。将经过挑选、晾干的砂糖橘装入塑料袋,扎紧袋口,放置在阴凉处,每隔2 - 3天打开透气10 - 15分钟,防止袋内湿度过高导致果实发霉腐烂,这种方式能保存两周左右。
冰箱冷藏能延长保存时间。先把砂糖橘用保鲜膜或保鲜袋包好,放入冰箱冷藏室,温度调至2 - 4℃。不过要注意,从冰箱取出后不要立即食用,应放置一会儿让其恢复常温,以免影响口感,通常可保存一个月左右。
地窖保存也不错,在农村有条件的地方可采用。先将地窖清扫干净,用石灰水消毒,在地窖底部铺上一层干草。把经过预贮(在阴凉通风处放置2 - 3天)的砂糖橘装入筐或箱,堆放在地窖内,定期检查并及时处理坏果,能保存较长时间。