催熟释迦果有多种办法。可以采用水果催熟法，将释迦果与成熟的苹果或香蕉放在同一个塑料袋中并扎紧袋口。成熟水果会释放乙烯气体，这是一种天然的催熟剂，能加快释迦果的成熟速度，一般2 - 3天就能看到明显效果。
还能使用报纸包裹法，把释迦果用报纸包起来，放在温暖的地方，每隔一段时间查看一下。报纸能起到一定的保温作用，有助于果实内部的生理变化，促进成熟，通常放置2 - 4天可催熟。
另外，也可以尝试埋入大米中，将释迦果埋在大米里，大米在储存过程中会释放出一定热量和乙烯，帮助释迦果成熟，大概2 - 3天就能催熟。
判断释迦果是否催熟，可以轻按果实表面，成熟的释迦果手感微软；也可以观察果柄，果柄颜色变深且周围果皮变软，基本就成熟了。详情
