桔子的保存方式与环境温度、湿度等因素有关。在不同条件下，放在冰箱或屋子外面各有优劣。
如果是在较为炎热且湿度较大的环境中，将桔子放在冰箱保存相对较好。冰箱内低温环境能抑制微生物的生长繁殖和桔子自身的呼吸作用，延缓其变质腐烂的速度，保持较好的口感和品质。不过，要注意用保鲜膜或保鲜袋包好，避免桔子水分流失，产生冻伤，影响口感。
要是环境温度较为凉爽，湿度适中，放在屋子外面保存也可行。把桔子放在通风良好的地方，能让它呼吸新鲜空气，减少因水汽积聚导致的发霉现象。但要注意避免阳光直射，且存放时间不宜过长，以防桔子水分蒸发过多，变干变硬。
