GB/T 18824是盘锦大米的国家推荐性标准。该标准规定了盘锦大米的术语和定义、地理标志产品保护范围、分类、质量要求、检验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存等内容。
盘锦大米之所以有专门标准，是因其独特的地理环境和气候条件。盘锦地处辽河入海口，土壤肥沃，水源优质，光照充足，昼夜温差大，为水稻生长提供了良好环境，产出的大米外观晶莹剔透、颗粒饱满，蒸煮后口感筋道、香气浓郁。
符合GB/T 18824标准的盘锦大米，在质量和品质上有严格规范，比如对加工精度、不完善粒、杂质最大限量等都有明确要求，有助于保证盘锦大米的特色和品质，维护消费者权益，推动盘锦大米产业健康发展。
