天海藏肥牛通常是实实在在的牛肉。天海藏作为一个正规品牌，生产的肥牛产品多以牛肉为原料。一般来说，其肥牛选取优质牛身上合适部位的肉，经过加工处理制成。
在生产过程中，会遵循相关食品生产标准和规范。从原料采购到加工包装，都有相应流程确保产品质量。比如对原料牛肉的检验检疫，保证其来源安全可靠，没有疫病问题。
不过，市场上存在个别不良商家以其他肉类冒充牛肉的现象，但不能因此怀疑天海藏肥牛的品质。消费者可以通过查看产品包装上的配料表、产品说明等信息进一步确认。配料表中明确标注为牛肉，且有详细的产品溯源信息等，基本能说明是真牛肉。此外，天海藏在市场上有一定的口碑和知名度，为维护品牌形象，也会保证产品是真牛肉。
