不同地域的饮食文化中，有不少地方的人热衷于喝汤。广东人对汤极为热爱，汤在粤菜饮食文化里占据重要地位。广东气候炎热潮湿，人们通过喝汤来补充水分和营养。广东汤种类繁多，有老火靓汤，像莲藕猪骨汤、山药茯苓乳鸽汤等，需长时间慢炖，将食材营养充分融入汤中。
福建人也热衷于喝汤。福建汤品注重原汁原味，讲究食材鲜度。比如佛跳墙，食材丰富，有鲍鱼、海参、鱼翅等，多种食材汇聚一坛，小火慢煨，汤汁浓郁醇厚，营养丰富。
此外，湖南人也爱喝汤。湘菜中的汤品独具特色，有酸辣开胃的酸汤，也有营养滋补的炖菜汤，像土鸡汤等，在满足口味需求的同时，为人们带来丰富营养。
在国外，法国也是一个热爱喝汤的国度。法国洋葱汤，将洋葱炒至焦糖色，加入牛肉汤和面包、奶酪烤制，浓郁的奶酪搭配香甜的洋葱汤，别具风味。 还有俄罗斯，罗宋汤是其经典汤品，以甜菜、土豆、胡萝卜等食材为主料，加入牛肉，汤汁酸甜开胃。
