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干羊肚菌在合适条件下能存放几年之久

来源:懂视网 责编:小OO 时间:2025-02-05 06:07:42
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干羊肚菌在合适条件下能存放几年之久

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导读

在合适条件下,干羊肚菌一般能存放1 - 2年之久。

干羊肚菌的保存需要干燥、低温、密封、避光的环境。若将其放在阴凉干燥处,相对湿度保持在 60%以下,温度控制在20℃以下,可保存1年左右。要是能进一步创造更优条件,比如把干羊肚菌密封好后放进冰箱冷冻室,温度维持在 -18℃左右,这样能更好地抑制微生物生长和酶的活性,其保存时间可延长至2年 。不过即便在适宜条件下存储,随着时间推移,干羊肚菌的品质还是会有所下降,风味和营养成分也会慢慢流失。

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干羊肚菌在合适条件下能存放几年之久

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