许多物质能濡养眼睛。维生素对眼睛健康至关重要，其中维生素A可预防夜盲症和干眼症，维持正常视觉功能，常见于动物肝脏、奶类、胡萝卜、菠菜等食物中；维生素C作为抗氧化剂，能减弱光线和氧对眼睛晶状体的损害，降低白内障风险，橙子、草莓、猕猴桃等富含该成分；B族维生素可营养视网膜的神经纤维，保证视网膜功能正常，大米、玉米、荞麦等食物含有较多的B族维生素。
矿物质也不可或缺，钙元素有助于增强眼壁韧性，减少近视发生几率，牛奶、豆制品、鱼虾等都是补钙良品；锌元素参与视网膜中视黄醇的合成与运输，影响视觉敏锐度，瘦肉、海鲜、坚果等食物富含锌。
此外，叶黄素是视网膜黄斑区域主要色素，能过滤蓝光，保护眼睛免受光损伤，绿色蔬菜、玉米、南瓜等是叶黄素的良好来源。还有蛋白质，它是构成眼内各种组织的基础物质，对眼睛的正常发育和功能维持起关键作用，可通过食用肉类、蛋类、豆类等补充。
