最佳的冷冻鱼丸保存方法需注意以下要点。首先是包装，要使用密封袋或保鲜盒将鱼丸妥善封装，尽量排出内部空气，防止空气进入导致鱼丸出现氧化、变干以及串味等问题。
其次是温度，将鱼丸放入冰箱冷冻室，温度设定在 -18℃ 左右为宜。这个低温环境能有效抑制细菌滋生和酶的活性，最大程度保持鱼丸的新鲜度、口感和营养成分。
再者是摆放，冷冻时避免鱼丸挤压变形。若数量较多，可分层放置，每层之间用保鲜膜或纸巾隔开，方便取用，还能防止鱼丸相互粘连。
另外，尽量减少鱼丸的解冻和冷冻次数。反复解冻冷冻会破坏鱼丸的细胞结构，使其水分流失，口感变差。若需取用部分鱼丸，可按每次食用量提前分成小份包装后再冷冻。
遵循上述保存方法，就能较好地维持冷冻鱼丸的品质。
