零下10度时鸡蛋放置其中会冻坏不

来源：懂视网责编：小OO 时间：2025-02-04 03:47:27

零下10度时鸡蛋放置其中会冻坏不

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导读

在零下10度的环境中，鸡蛋有可能会被冻坏。鸡蛋内部含有大量水分，在低温环境下，这些水分会结冰膨胀。当鸡蛋处于零下10度时，随着温度降低，鸡蛋内部的水结冰体积增大，可能会撑破蛋壳。而且即使蛋壳没有破裂，蛋液在结冰过程中，其结构也会被破坏，导致蛋白质变性。解冻后，鸡蛋的口感、质地和营养价值都会受到影响，比如口感可能变得粗糙，烹饪时也可能出现异常。不过，如果放置时间较短，鸡蛋或许不会被冻坏。但如果长时间处于零下10度，鸡蛋冻坏的可能性就很大。详情

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