判断榴莲是否成熟可以从多个方面入手。从外观来看，成熟榴莲的刺间距较大，且相邻刺能轻松靠近；果柄粗壮且新鲜，说明果实状态良好；果壳颜色呈偏黄的褐色，而非青绿色。
通过按压也能判断，用手捏相邻的刺，如果能轻松靠近，表明榴莲较软，成熟度高；或者用手压榴莲的果皮，有弹性且微微凹陷，也是成熟的表现。
还可以听声音，拿起榴莲轻轻摇晃，有轻微的“沙沙”声，意味着果肉已经成熟且与果壳有一定分离。
闻气味同样关键，成熟的榴莲会散发浓郁的香味，如果闻到酒精味，说明榴莲可能过度成熟甚至变质。
另外，看开口情况，成熟的榴莲果壳会有轻微开口，但开口过大可能已被污染或过度成熟。综合运用这些方法，就能较好地判断榴莲是否成熟。详情
