榴莲果皮出现黄色，通常是成熟的一个迹象，但不能仅据此判断它已成熟到可食用状态。
一般来说，成熟榴莲的果皮会从青绿色逐渐转变为黄绿色。当果皮出现较多黄色，说明榴莲在一定程度上开始成熟。不过，还需要结合其他方面判断。比如，可观察果刺，成熟榴莲相邻果刺间距会变大，用手捏靠近的两根果刺，能轻松靠近，说明果肉成熟度较好。
此外，成熟的榴莲会散发浓郁的香气，如果闻到明显且诱人的气味，也表明它比较成熟。还可以轻摇榴莲，有轻微的动感，代表果肉已脱离果壳，处于较成熟的状态。
所以，榴莲果皮出现黄色只是成熟的表现之一，要综合果刺、气味、摇动感觉等多方面，才能准确判断它是否成熟到可以食用。详情
