茶叶有保质期限定，不能始终存放。不同种类茶叶保质期有所不同。
绿茶保质期相对较短，常温下一般为一年左右，在冷藏条件下能延长至18个月左右。因为绿茶是不发酵茶，长时间存放，其所含的茶多酚等物质会氧化，导致香气散失、滋味变淡、色泽变黄。
红茶是全发酵茶，保质期相对长些，一般为2到3年。不过存放时间太久，茶叶的风味也会逐渐衰减。
乌龙茶属于半发酵茶，保质期通常在18个月左右，若保存得当，可适当延长。但随着时间推移，茶叶品质也会下降。
黑茶是后发酵茶，在合适的保存条件下，可存放较长时间，一般认为10到20年甚至更久。但存放时间过长，也会面临品质下降问题。
白茶素有“一年茶、三年药、七年宝”的说法，在良好保存条件下，年份久的白茶品质有提升空间，但也并非能无限期存放。
如果茶叶存放时间超出保质期，可能会出现变质情况，如发霉、异味等，不仅口感差，还可能有害健康。详情
