一般状况下，冰箱冷藏温度设置在2℃到5℃比较好。这个温度区间能抑制大部分细菌的生长繁殖，有效延长食物的保鲜时长。像新鲜的蔬菜、水果，放在这个温度环境下，能保持较好的水分和口感，存放数天也不会轻易变质；鸡蛋在这样的温度下，也能保证品质稳定。
冰箱冷冻温度通常设置在-18℃左右为宜。在这个低温环境下，食物能快速被冻结，从而更好地保留其营养成分和原始风味。肉类、鱼类等食材，在-18℃下可以长时间储存，数月内都能保持较好的品质，烹饪时口感和新鲜度也能得到一定程度的还原。当然，不同品牌和类型的冰箱，以及储存食物的种类不同，温度设置也可根据实际情况微调 。详情
