购买海参时，可参考以下流程。
首先是选择购买渠道，既可以前往线下的海鲜市场，那里海参种类丰富，能直观挑选；也可以选择正规超市，品质有一定保障；还能在可靠的线上平台购买，但要注意查看商家资质和评价。
接着是辨别海参品质。优质海参体型完整，肉质厚实，刺粗壮且挺拔；劣质海参可能有残缺，肉质松软。同时，闻海参气味，正常海参有淡淡的海鲜味，若有刺鼻异味，可能经过不当处理。
然后确定海参种类。常见的有刺参、光参等，刺参营养价值较高，价格也相对贵些，可根据自身需求和预算选择。
再就是关注海参加工方式。淡干海参盐分低，营养保留好，保存时间长；盐干、糖干海参可能添加较多盐分或糖分，影响品质和健康，购买时要谨慎。
最后是价格考量。不要一味追求低价，过低价格的海参可能品质不佳。了解市场大致价格范围，综合品质判断是否物有所值。购买后，妥善保存海参，淡干海参放在干燥通风处，水发海参需冷藏并尽快食用 。详情
