
日常食用醋的度数有所不同。一般来说,常见的酿造食醋度数在3.5度至6度之间。
像普通用于蘸食、凉拌的食醋,度数多在4度左右,口感较为适中,既能增添风味,又不会过于刺激。这种度数的醋适合大多数家庭日常烹饪使用。
一些度数稍高的醋,比如5度至6度,可能酸味更浓郁,适合用来制作需要较强酸味的菜肴,像醋溜白菜等,能更好地突出菜品特色。
也有度数更低的醋,大约3度左右,这类醋口感相对柔和,可能更适合不太能接受强烈酸味的人群,在一些特定的饮品或轻度调味场景中使用。 不同品牌和种类的醋,具体度数也会存在差异,可以通过产品包装上的标识来准确了解。详情