啤酒可以加热，但加热时要注意方式方法。啤酒主要成分是水、酒精、二氧化碳等。适当加热啤酒，能使口感更醇厚，还可降低酒精的凛冽感。
不过，直接加热密封的啤酒瓶很危险，因为瓶内二氧化碳受热膨胀，可能引发爆炸。正确做法是将啤酒倒入耐热容器，如玻璃或陶瓷容器，再用热水浴方式加热，即将装有啤酒的容器放在热水中，让啤酒慢慢升温，一般加热到 30 - 40 摄氏度即可，不宜过度加热。过度加热会使酒精大量挥发，改变啤酒风味，还可能破坏其中的营养成分。
在冬季，有些人会将啤酒与水果、香料等一起加热饮用，别有一番风味，但要注意适量饮用加热后的啤酒。详情
