福鼎白茶的保质期没有严格固定时长。在符合一定存储条件下，一般可保存10到20年 。
通常来说，新茶阶段的福鼎白茶，1到2年内饮用，能品尝到其清新的口感和鲜爽滋味。此时茶叶的香气以毫香、嫩香为主，滋味清爽。
随着存放时间增长，在良好保存环境中，如干燥、通风、无异味、常温的条件下，它会发生一系列转化。大约3到5年，茶叶的香气会逐渐变得丰富，出现花香、枣香等，滋味也更加醇厚。
存放超过5年的福鼎白茶，品质优良的会呈现出独特的陈香，滋味愈发绵柔、顺滑，药用价值在一些研究和茶友经验中也被认为有所提升。不过，具体保质期还会因茶叶原料品质、制作工艺以及储存状况等因素而有所不同。详情
