平常食用醋的度数一般在 3 - 6 度之间。这个度数范围的醋口感较为适宜，既不会因度数过高而过于刺激，又能满足调味需求。
常见的陈醋度数多在 4 - 6 度，比如山西老陈醋，浓郁醇厚，适合用于烹饪多种菜肴，像醋溜白菜、糖醋排骨等，能增添独特风味。而米醋的度数大概在 3 - 5 度，相对较为温和，常用于凉拌菜，像凉拌黄瓜、凉拌木耳等，能带来清爽的酸味。白醋度数通常在 4 - 6 度，在一些需要突出食材本味又想增添酸味的菜品中常用，比如白醋炖蛋等。当然，不同品牌、不同种类的食用醋度数会有一定差异，可根据个人口味和烹饪需求来选择。详情
