智利车厘子通过海运实现保鲜，需要多方面措施配合。
在采摘环节，要挑选成熟度适宜的果实，一般选八成熟左右的，此时果实硬度较高、风味初显，更耐储存运输。采摘时间通常选在清晨，此时果实温度低、呼吸作用弱，利于保持新鲜度。
预冷处理很关键，采摘后迅速将车厘子放入预冷设施，快速降低果实温度，抑制呼吸作用和微生物活动，常用的预冷方式有风冷、水冷等。
包装方面，采用专用保鲜包装材料，如透气性好的塑料薄膜，既能保持一定湿度，又能调节气体环境，降低氧气浓度、增加二氧化碳浓度，减缓果实新陈代谢。还可在包装内放置乙烯吸收剂，去除果实自身产生的乙烯，延缓成熟衰老。
运输途中，需使用冷藏集装箱，将温度严格控制在0 - 4℃，相对湿度保持在90% - 95%。同时，保证制冷设备稳定运行，途中定期检查维护，确保运输环境稳定。
抵达目的地后，要尽快进入冷链销售环节，如冷藏库、冷藏柜等，让车厘子始终处于低温环境，延长保鲜期，保持良好品质。详情
