茶叶过了5年保质期且没开封能否饮用，不能一概而论。
对于一些发酵程度高、保存得当的茶叶，即便过了保质期也可能能喝。像黑茶中的茯砖茶、六堡茶等，在良好的仓储条件下，经过较长时间存放，茶叶内部会持续进行缓慢的转化，品质或许还能提升，口感更加醇厚。普洱茶也类似，只要存储环境干燥、通风、无异味，5年后仍可能有不错的品饮价值。
但对于一些保质期较短、对新鲜度要求高的茶叶，过了5年保质期就不建议饮用了。比如绿茶，其追求鲜爽的口感和丰富的营养成分，保质期通常较短，过了保质期，茶叶中的成分会发生变化，香气和口感变差，还可能滋生微生物，饮用后可能影响健康。白茶、黄茶等如果保存不当，过了保质期也可能出现变质情况，不宜饮用。所以，判断过了保质期的茶叶能否饮用，要综合茶叶种类、保存状况等多方面因素考量。详情
