在达到零下20度时，花生油有没有可能被冻坏呀？

来源：动视网责编：小OO 时间：2025-02-04 03:51:51

在达到零下20度时，花生油有没有可能被冻坏呀？

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导读

在达到零下20度时，花生油一般不会被冻坏。花生油的主要成分是脂肪酸甘油酯，低温环境下，其内部的分子运动减缓，会逐渐出现凝固、变稠的现象，这属于正常的物理变化，并非被“冻坏”。当温度回升后，花生油通常能恢复到原来的液态，品质和营养价值基本不会受到影响，依然可以正常食用。不过，不同品牌、原料及生产工艺的花生油，其凝固点会有差异，但一般在低温下只是状态改变，不会损坏变质。详情

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