大闸蟹断气之后间隔多长时间可以食用？

来源：懂视网责编：小OO 时间：2025-02-04 03:51:41

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导读

大闸蟹断气后不建议食用，并非间隔多久的问题。大闸蟹是高蛋白食物，断气后，其体内的细菌会迅速繁殖，分解蟹肉中的蛋白质等营养物质，产生组胺等有毒有害物质。随着时间推移，毒素会不断积累。即便经过烹饪，这些毒素也难以完全去除，人食用后可能出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状，危害身体健康。所以，为了健康着想，不要食用断气的大闸蟹，应选择新鲜活泼的大闸蟹烹饪享用。详情

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