海蜇头保存方法因需求而异。短期保存时，可将海蜇头用清水洗净，去除表面杂质，放入干净容器，加入足量的清水，水要没过海蜇头，然后置于冰箱冷藏室，温度调至 0 - 5℃左右，这种方式能保存 1 - 2 天，且每天需换水，保证水质清洁，避免变质。
若想长期保存，可采用腌制法。先把海蜇头洗净，去除泥沙等杂质，将其放入大容器中，按照一层海蜇头一层盐的方式码放，盐量要足够，一般 500 克海蜇头约用 100 - 150 克盐，确保海蜇头都能接触到盐。腌制一段时间后，会有汁水渗出，不要倒掉，将容器密封好，放在阴凉干燥处，这样能保存数月。
还可以冷冻保存。把洗净的海蜇头沥干水分，装入密封袋或保鲜盒，尽量排出空气后密封，放入冰箱冷冻室，温度调至 -18℃左右，能保存半年以上。但冷冻后的海蜇头口感可能会有所变化。详情
