鉴别绿奇楠有一些简易办法。从外观上看，绿奇楠质地软糯，用刀削时会感觉柔软，切下的部分能轻易捏成丸状。它的油脂丰富，表面通常呈现出清晰的油线，颜色一般为墨绿色，且带有自然的光泽。
闻气味也是重要方法。绿奇楠常温下就有浓郁且独特的香气，初闻清凉，再闻有花香、果香等丰富层次，香气持久且变化丰富。加热后，香气更加醇厚浓烈，韵味悠长。
还可以通过触摸感受。绿奇楠的油脂含量高，摸起来有明显的油腻感，但不会过于黏手，手感温润。
不过，市场上造假手段多样，仅靠这些简易方法不能完全确保准确鉴别。比如有些造假者通过化学手段添加香料、伪造油线等。对于珍贵的绿奇楠制品，最好寻求专业鉴定机构或有经验的行家帮助鉴定。详情
