
正常温度环境下蜂王浆不太适宜长时间保存。蜂王浆对保存条件要求较为苛刻,因其富含多种活性成分,在常温下这些成分容易受到破坏,导致蜂王浆变质、营养流失。
在常温环境(一般指20℃ - 30℃ )中,蜂王浆可能在数小时到数天内就开始出现品质下降的情况,比如颜色改变、气味变化、活性物质失活等。如果放置时间稍长,微生物也可能大量繁殖,使其无法食用。
不过,若只是短时间保存,比如几个小时,在正常温度环境下蜂王浆还是可以保存的。但如果要长时间保存,建议将其放在冰箱冷冻室,温度控制在 -18℃ 左右,这样能最大程度保持其营养成分和活性,可保存数年。若没有冷冻条件,冷藏室温度 2℃ - 5℃ 也能保存数天。详情