新年期间有不少海鲜很契合过年氛围。虾是不错的选择，其外形弯曲似如意，寓意吉祥。而且虾肉鲜美，营养丰富，常见的做法有白灼虾，简单烹饪就能保留虾原本的鲜甜，一家人围坐品尝，增添温馨氛围。
鱼也不可或缺，“鱼”和“余”谐音，象征年年有余。鲈鱼肉质鲜嫩，清蒸鲈鱼是经典做法，在新年餐桌上寓意美好，做法是将鲈鱼处理干净，加葱姜蒸熟，淋上热油和蒸鱼豉油，色香味俱全。
螃蟹同样受欢迎，大闸蟹、梭子蟹等在新年时肉质饱满。可以清蒸螃蟹，原汁原味；也可以做成香辣蟹，满足不同口味需求。螃蟹上桌，丰富了菜品，也带来欢快的用餐氛围。
贝类海鲜如蛤蜊、扇贝等也适合新年。蛤蜊可做辣炒蛤蜊，味道浓郁，令人食欲大增；扇贝可蒜蓉粉丝蒸，蒜香与粉丝的软糯搭配鲜嫩的贝肉，口感丰富，为新年餐桌增添美味。详情
