
14个人聚会吃饭,点菜数量可根据菜品分量、聚会人员饮食习惯等因素灵活调整,一般20 - 25道菜较为妥当。
可以先确定一些主菜,比如选择3 - 4道硬菜,像清蒸鱼、红烧肉、烤鸭等,这些能体现宴请规格,满足大家对不同口味和食材的需求。
接着搭配10 - 12道荤素搭配的家常菜,例如炒时蔬、土豆丝、宫保鸡丁、鱼香肉丝等,保证菜品丰富度,满足不同人的口味偏好。
还可以准备4 - 6道特色菜或小吃,如当地特色美食、精致糕点等,增加用餐的趣味性和新鲜感。
此外,汤品也不可或缺,来1 - 2道营养丰富的汤,比如玉米排骨汤、西湖牛肉羹等,既能开胃又能解腻。
如果聚会人员食量较大,或喜欢丰富多样的菜品,可适当增加菜量和种类;若食量较小,可酌情减少。总之,要确保菜品丰富且能满足大家的口味需求,让聚会用餐愉快。