福建宁德的特产包括福鼎白茶、柘荣太子参、坦洋工夫红茶、福鼎槟榔芋、宁德大黄鱼、屏南老酒、古田银耳等。
福鼎白茶是宁德福鼎市的特产,有多种类型如白毫银针、白牡丹等,其制作工艺保留了茶叶中的营养成分,有独特的保健功能。
柘荣太子参是宁德柘荣县的知名特产,以色泽晶黄、块根肥大、气味浓厚而著称,含有多种对人体有益的微量元素。
坦洋工夫红茶源自福安境内,是福建省三大工夫红茶之一,特点在于外形紧细匀直,汤色鲜艳金黄,口感醇厚。
福鼎槟榔芋则是福鼎市的另一大特产,其母芋呈圆柱形,外皮棕黄色,肉质细腻,营养丰富,有一定的药用价值。
此外,宁德大黄鱼也是当地的著名海鲜特产,因其肉质细嫩、高蛋白、低胆固醇而受到广泛好评。
屏南老酒是屏南县的特色,采用特有山泉水和优质糯米、红曲酿制,味道醇香浓郁。
最后,古田银耳作为古田县的特产,以其淡黄无暇、亮泽通透的特质和丰富的营养价值受到消费者的喜爱。