油过了保质期还能吃吗?

油过了保质期不建议继续吃了哦。

食用油过了保质期，可能刺激和感染胃肠道，导致出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不良反应。长期食用过期食用油，里面的有毒物质还可能损伤人体多个脏器，严重的话还可能造成中毒，影响身体健康。

一般来说，未开封的食用油保质期大约在18个月左右，开封后的食用油保质期会缩短。所以，平时应注意检查食用油的保质期和状态，一旦发现有异味、变色、变质，请立即停止食用并购买新产品。

健康小贴士：为了延长食用油的保质期，建议将油存放在阴凉、干燥、避光的地方，并尽量使用小瓶装的食用油，这样可以更快地用完并更换新油，减少油脂氧化的机会。