水蛋怎样蒸

蒸水蛋的步骤来啦，超简单的哦，快来看看吧！

准备食材：先拿出3个可爱的鸡蛋，还有100g凉开水，别忘了加上2克食盐和一点点料酒来提味去腥。





混合蛋液：把鸡蛋轻轻打入碗中，然后加入和鸡蛋等量的凉开水。记得要温柔点哦，别吓到鸡蛋宝宝啦！





调味打散：放入一点点盐和料酒，然后用筷子轻轻地把鸡蛋液打散，直到蛋清和蛋黄完美地融合在一起，千万不要有大块的凝结哦，不然蒸出来的水蛋就不细腻啦！不过也要注意，别太猛搅或长时间搅动，不然蛋液会起泡的。





过滤气泡：用漏网把蛋液过滤一下，把那些调皮的气泡都赶跑，这样蒸出来的鸡蛋羹表面才会光滑平整，看起来就让人食欲大增！





开始蒸制：把碗放在蒸锅里，盖上盖子。然后大火加热，等蒸锅里的水沸腾后，就转小火，耐心地蒸8-10分钟吧。





出锅调味：时间到！拿出蒸好的水蛋，可以滴上几滴香油和醋来调味，这样吃起来更香更美味呢！

好啦，蒸水蛋的步骤就是这样啦，快去试试吧，相信你也能蒸出光滑细嫩、美味可口的水蛋哦！