如何做圣餐饼

制作圣餐饼的步骤如下：

准备材料：




鸡胸肉200克
洋葱50克
香菇50克
盐20克
面粉300克




处理食材：




将鸡胸肉洗净，先切成丁，再剁成蓉。
香菇和洋葱分别洗净后切碎。




炒香洋葱和香菇：




锅中放入少许油，用小火炒香洋葱碎。
洋葱炒香后，放入香菇碎继续炒熟，然后盛出备用。




搅拌肉馅：




在剁好的鸡肉蓉中分次加入适量水，用筷子沿同一方向搅拌上劲。
依次加入炒好的香菇洋葱碎、盐和面粉，搅拌均匀备用。




制作并煎制圣餐饼：




用手将拌好的肉馅揉成小圆饼形状。
将平底锅烧热，放入小圆饼，用小火煎至两面金黄即可。

注意事项：
- 在搅拌肉馅时，要确保沿同一方向搅拌上劲，这样可以使肉馅更加紧实有弹性。
- 煎制圣餐饼时，要用小火慢煎，以免外焦里生。
- 根据个人口味，可以在肉馅中加入适量的调料，如黑胡椒粉、五香粉等，以增加风味。