日常所吃醋的度数有所不同。一般来说，食用醋的度数在 3 - 9 度左右。
常见的普通食醋度数多在 3 - 5 度，这类醋口感相对柔和，适合在家庭日常烹饪中广泛使用，比如炒菜、凉拌菜时添加，既能增添风味，又不会因酸味过重而影响菜品整体口感。
而度数在 5 - 9 度的醋相对酸度较高，通常用于一些特殊用途或特定的食品加工场景。比如一些陈醋，度数可能会偏高，适合喜欢浓郁酸味的人，在制作某些特色菜肴，像山西老陈醋，度数可达 6 度甚至更高，用于蘸食饺子、制作醋溜类菜肴等，浓郁的酸味能带来独特的味觉体验 。
