帝王蟹死了10个小时还能吃吗

帝王蟹死了10个小时后，不建议食用。

帝王蟹死亡后，其肉质会逐渐变得不新鲜，并可能产生有毒物质。在常温条件下，螃蟹死亡超过2小时就不建议食用，因为螃蟹一旦死亡后就会产生一种叫组胺的物质，这种物质具有一定毒性，螃蟹死亡时间越长，组胺产生越多，毒性越重，食用后对人体的伤害越大。即使是在冷冻条件下，螃蟹死亡超过10小时也不建议食用，因为虽然冷冻可以延缓细菌繁殖和组胺的产生，但并不能完全阻止。

此外，帝王蟹属于食腐动物，生活环境可能使其携带寄生虫，食用死亡的帝王蟹也可能导致肠道寄生虫病，引起腹部不适。

因此，为了安全起见，不建议食用死了10个小时的帝王蟹。在购买和食用帝王蟹时，应选择新鲜的产品，并妥善保存，避免螃蟹死亡。如果帝王蟹已经死亡，建议丢弃，以避免食用后对人体健康造成威胁。