红酒能冻吗

红酒可以冻，但是不建议将其冷冻。

冷冻红酒可能会导致酒液结冰，这样会破坏红酒的结构，使得原本澄清透亮的酒体变得浑浊，同时也会影响红酒的口感，可能会让口感变得粗糙。因此，虽然红酒可以冻，但长时间的低温储存并不被推荐。

储存红酒的理想条件是温度保持在10-16摄氏度之间，湿度大约70%，这样可以保持红酒的最佳状态。同时，也要避免频繁的温度变化，因为温度不稳定会给葡萄酒的品质带来一定的影响。

总的来说，虽然红酒能冻，但为了保持红酒的品质和口感，最好不要将其冷冻。正确的储存方法应该是放在恒温、避光的地方，尽量避免温度波动。